Changwat Chiang Rai: Climat et guide touristique
Zone administrative, Thaïlande, Asie
Changwat Chiang Rai : Top villes à visiter
Changwat Chiang Rai : Quand partir ?
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Culture : Que faire et quoi voir autour de Changwat Chiang Rai ?
Voici une sélection d’endroits à découvrir lors de votre séjour à Changwat Chiang Rai :
DANS LE NORD DE LA THAÏLANDE
- Chiang Mai : destination la plus populaire de la région, c’est la deuxième plus grosse ville après Bangkok. Très animée, il est impossible de s’y ennuyer : marchés en tout genre, excursions et visites, temples, parcs, montagnes, etc.
- Doi Inthanon : surnommée le toit de la Thaïlande, c’est la plus haute montagne du pays qui culmine à 2565 mètres, parfaite pour un trek de 2 jours.
- Koh Luang waterfall : l’une des plus belles cascades de Thaïlande.
- Doi Luang Chiang Dao Wildlife Reserve : véritable sanctuaire de la vie sauvage locale, dont le sommet est accessible en une journée de marche sur sentiers escarpés. Découvrez plus de 300 espèces répertoriées, et admirez la vue incroyable sur les massifs alentour.
- Sukhothai : cité historique classée au Patrimoine mondial de l’UNESCO.
DANS LE SUD DE LA THAÏLANDE
- Koh Lanta, une île paradisiaque célèbre pour avoir accueilli la première saison de l’émission télévisée du même nom.
- Le Parc national Khao Sok, un joyau naturel qui s’étend sur 740 km 2. Au programme : treks sur ses sentiers balisés et canoë sur la rivière Sok.
- Koh Tao : il s’agit de trois petites îles au sable blanc et à l’eau turquoise, réputées pour leurs écoles et spots de plongée.
- La baie de Phang Nga, à découvrir lors d’une excursion en bateau au départ de Phuket. C’est l’une des scènes de tournage de L’Homme au pistolet d’or, un film James Bond de 1974.
Cuisine thaï : Quoi manger à Changwat Chiang Rai ?
Voici une sélection de produits locaux et de plats de la cuisine thaï que vous allez pouvoir déguster pendant votre séjour à Changwat Chiang Rai :
LES PLATS
- Le Pad thaï, emblématique du pays : nouilles sautées aux crevettes, avec de la coriandre, du citron, de la sauce tamarin, du basilic, des germes de soja et des cacahuètes.
- Le Khao Phat, très populaire : riz frit avec des légumes.
- Le Tom Kha : soupe au lait de coco et à la citronnelle, avec de la viande, des fruits de mer ou du tofu.
- Le Curry et toutes ses délicieuses variantes : rouge, vert ou jaune, avec de la viande, du poisson ou végétarien.
- Le Pat Krapao : porc sauté au basilic thaï et piment, servi avec du riz.
- Le Som Tam : une salade fraîche de papaye verte râpée, assaisonnée avec de l’ail, du piment, du citron et de la sauce de poisson.
EN DESSERT
- Le mango sticky rice : riz gluant et mangue fraîche en lamelles avec ou sans lait de coco sucré. Un régal à déguster sur les nombreux marchés de street food.
- Les fruits tropicaux : bananes, mangues, fruits de la passion, ananas, fruits du dragon, durians (attention à l’odeur), etc.
- Les flans à la noix de coco.
