Chili: Climat et guide touristique

Le pays Chili se situe en Amérique du Sud. Il compte 18729160 habitants répartis sur une superficie de 756950 km². Sa capitale est Santiago. Sur place, vous devrez faire vos achats en Peso (CLP) qui est la monnaie locale. Pour passer un coup de téléphone vers le pays, il vous faudra composer le préfixe +56 pour tout appel depuis l'extérieur.

Le Chili, pays d’Amérique latine, est une bande de terre s’étirant sur plus de 4 000 kilomètres et a donc un climat très diversifié. Pays de l’hémisphère Sud, les saisons sont inversées par rapport à la France. On distingue plusieurs grandes zones climatiques :

• le nord a un climat désertique tempéré (aride)
• le sud a un climat océanique (humide et frais)
• le centre a un climat méditerranéen (hivers froids et étés chauds et secs)
• l'île de pâques a un climat maritime subtropical (chaud et pluvieux)

Le Chili est une destination extrêmement attractive, avec ses paysages contrastés de déserts, de plages, de villes animées, de lagunes et de villages authentiques. Les WTA (World Travel Awards) l’ont d’ailleurs récompensé comme meilleure destination d’aventure plusieurs années consécutives. Voici une sélection de 8 destinations à ne pas manquer lors de votre séjour chilien : 

• Santiago, la capitale : la Plaza de Armas (Musée, Cathédrale, Palais), le Palacio de la Moneda, le Mercado Central pour acheter des produits de la mer, le Barrio de Bellavista pour sa vie nocturne animée.
• Valparaiso, la Vallée du Paradis : cité portuaire colorée. À faire : le port et sa Baie, le Musée des Beaux-Arts, le Parque Cultural, le Funiculaire.
• San Pedro de Atacama : ancien village agricole situé dans une Oasis du désert d’Atacama. À ne pas rater, la Vallée de la Lune et la Vallée de Mars.
• Les geysers du Tatio : à plus de 4 000 mètres d’altitude au nord de San Pedro, des jets d’eau chaudes thermiques sensationnels.
• L’île de Chiloé : île côtière du Sud dans la région des Lacs. Célèbre pour ses maisons multicolores sur pilotis et ses églises en bois dont la plupart sont classées au Patrimoine de l’Humanité par l’UNESCO.
• Cerro Paranal : montagne au cœur du désert, lieu d’observation idéal du ciel et des étoiles dus à son manque de pollution. 
• Le Parc national Lauca à l'extrême nord qui monte à plus de 3 200 mètres.
• Iquique : le plus grand port de pêche du pays (barques colorées, colonies de phoques, dunes et plages, surf et sandboard, etc.).

La cuisine chilienne, surtout influencée par la cuisine espagnole et la cuisine mapuche (peuple autochtone qui représente 4% de la population chilienne), est familiale et roborative. Elle se base beaucoup sur la viande, les fruits de mer, les pommes de terre et le maïs. Voici une sélection de plats et de boissons que vous allez pouvoir déguster lors de votre séjour chilien :

LES PLATS

• Curanto al hoyo : plat de moules, lard, saucisses, poulet, coques, boulettes de pommes de terre et de farine, cuit à l’étouffée.
• Humitas : purée de maïs.
• Cazuela : bouillon de légumes, poulet et pommes de terre, coriandre.
• Cancato : filets de poisson recouverts de fromage, servis avec des saucisses, des tomates et des oignons.
• Empanadas : chaussons de pâte feuilletée farcis (viande ou poisson, pommes de terre, oeufs, etc.)
• Pastel de choclo : hachis de viande hachée, oignons et cumin, recouvert d’une pâte de maïs moulu.

LES BOISSONS ALCOOLISÉES 

• le vin : le Chili est l’un des plus grands producteurs de vins (sauvignon blanc, pinot noir, cabernet sauvignon, carmenère).
• le pisco sour : cocktail à base de pisco, de jus de citron vert et de blanc d’oeuf.
• la chupilca : boisson à base de vin rouge et de farine grillée.
• la cola de mono  : cocktail servi pendant les fêtes de noël à base d’eau de vie, de cannelle, lait, clou de girofle, café et vanille.
• la licor de oro : à base d’eau de vie et de lait, de zeste de citron et de safran.

Nous sommes en train de réunir des informations sur le pays et de rédiger l'article pour vous conseiller au mieux. Merci de consulter cette section un peu plus tard pour obtenir des informations sur les divertissements intéressants à faire en Chili.

Le Chili est un pays sûr d’un point de vue sanitaire et ne pose pas de problèmes particuliers.

VACCINS

Les vaccins suivants sont recommandés pour voyager au Chili :

• tétanos
• polio
• coqueluche
• diphtérie
• tuberculose
• hépatite B
• rage (séjours longs et ruraux particulièrement)

Les vaccins pour l'hépatite A et la fièvre typhoïde sont conseillés.

Le vaccin pour la fièvre jaune est obligatoire uniquement pour se rendre sur l’île de Pâques lorsqu’on vient d’une zone endémique.

MOUSTIQUES

Pensez à vous protéger contre les moustiques à l’aide de vêtements couvrants et de sprays anti moustiques pour zones infestées. Bonne nouvelle, il n’y a pas de paludisme au Chili.

ANIMAUX ET INSECTES

Évitez les contacts avec les insectes et particulièrement les punaises (vinchucas) qui transmettent une maladie rare mais redoutable, la maladie de Chagas
Attention aux rats et à leurs déjections (risque de fièvre hémorragique)
Il est conseillé d’éviter les contacts rapprochés avec des chiens errants qui peuvent transmettre la rage

EAU

L’eau du robinet est en théorie potable dans la majorité du pays, sauf en cas de signalétique indiquant l’inverse. Elle peut toutefois causer quelques troubles intestinaux aux estomacs sensibles. Dans le doute, privilégiez l’eau minérale.

DIVERS

Protégez-vous bien du soleil (chapeau, vêtements couvrants et protection solaire) et hydratez-vous régulièrement afin d’éviter une insolation. Le soleil est extrêmement fort au Chili !

Attention au mal des montagnes : le mal d’altitude, dû à une carence d’oxygène, peut être dangereux. Les symptômes : souffle court, nausées, insomnies, pertes d’appétit, maux de tête, nez qui saigne. Marchez lentement et évitez la consommation d’alcool lors de la montée.