Qu'est-ce que l'aquaponie ?
L’aquaponie n’est pas une nouvelle activité aquatique à la mode, mais un système permettant de combiner la culture de végétaux avec l’élevage de poissons. On vous en dit plus !
L’aquaponie, c’est une symbiose entre végétaux, poissons et bactéries, la combinaison d’un aquarium et d’une serre, où les déchets de l’un deviennent la nourriture de l’autre !
Comment ça marche ?
Le principe de l’aquaponie est de donner de la nourriture à des poissons, qui vont produire des déjections.
L’eau, alors riche en ammoniaque, est amenée à l’aide d’une pompe dans des bacs de culture où se trouvent un substrat (cailloux, billes d’argile…) colonisé par des bactéries nitrifiantes, où trempent les racines des légumes.
Ces bactéries décomposent de l’ammoniaque en nitrites, puis en nitrates.
En même temps que les plantes se développent, elles filtrent l’eau qui, ainsi purifiée, est à nouveau renvoyée vers les réservoirs à poissons, créant ainsi un cercle vertueux.
Ce système astucieux permet de réaliser de très importantes économies d’eau et permet une production plus naturelle.
Puis-je me lancer dans l’aquaponie ?
Avoir un système d’aquaponie chez soi est possible et très ludique !
Il vous faudra acquérir un kit d’aquaponie ou, si vous êtes bricoleur, fabriquer vos propres bacs plus élaborés et plus grands.
Quelles plantes en aquaponie ?
Les végétaux les plus adaptés à la culture aquaponique sont les légumes feuillus (épinards, bettes, poireaux…) et les plantes aromatiques (basilic, persil, menthe...).
Mais avec beaucoup de technique, on peut faire pousser tous les légumes.