Plats d'hiver : les 20 recettes les plus appréciées des Français

L’hiver approche à grands pas et chacun a sa manière de lutter contre le froid, le manque de soleil et le blues des journées plus courtes… Mais l’un des moyens les plus simples est sans aucun doute de le faire avec de bons petits plats qui redonnent de l’énergie et réchauffent le coeur !

Quelles sont les plats les plus cuisinés en France en cette période hivernale ? Plaisir et remède anti coup de mou sont au rendez-vous de cet article… gourmand qui vous redonnera un coup de boost !

1. Grands gagnants dans la catégorie des plats d’hiver les plus populaires : les recettes à base de fromage

En hiver, à bas les régimes et le calcul des calories ! On se fait plaisir, on mange de tout et surtout, on ne culpabilise pas ! Pour se régaler les papilles, la grande star de l’hiver est sans conteste le fromage ! Même si les Français en sont fans tout au long de l’année, durant la période hivernale, on met les bouchées doubles et on ne se prive pas ! Nous retrouvons donc à la tête de ce classement :

• La raclette,
• La tartiflette (et sa cousine la croziflette à base de crozets savoyards),
• La fondue savoyarde,
• Le welsh,
• La tarte au fromage,
• L’aligot.

Des plats conviviaux et simples à préparer parfaits pour se faire plaisir en duo, en famille ou entre amis…et pour faire le plein d’énergie et de réconfort, top chrono !

2. Les plats que l’on adore manger l’hiver ? Destination le soleil avec des plats exotiques

Interdiction d’avoir des assiettes qui font grise mine en hiver ! Pour ne pas se laisser abattre et donner des couleurs à nos plats, nous sortons les recettes venues des quatre coins du monde :

• Voyage au Maghreb avec le couscous,
• Destination le Mexique et ses tortillas,
• Envol vers l’Ile Maurice et son curry de poulet.

Epices parfumées et saveurs d’ailleurs, ces plats exotiques - qui changeront un peu du plat traditionnel français d’hiver - vous feront voyager et vous transporteront… sans même avoir quitté la table !

3. Quel plat manger en hiver pour se réchauffer le coeur ? On ressort les traditionnels de nos grand-mères

Grandes favorites également des Français à la recherche d’un plat d’hiver familial ? Les recettes traditionnelles tout droit venues de nos chères grand-mères :

• Le pot au feu,
• Le mijoté de boeuf,
• Le cassoulet,
• Les lentilles aux saucisses et au lard,
• La choucroute,
• Le hachis parmentier,
• La potée de porc au chou,
• La blanquette de veau.

Longuement mijotés et surtout cuisinés avec amour, ces grands classiques de la cuisine française vous feront retrouver le goût de l’enfance à coup sûr !

4. A la recherche d’idées recettes d’hiver qui sortent de l’ordinaire ?

Pour surprendre vos convives, nous vous avons dégoté deux plats d’hiver originaux qui mettront une touche de créativité dans vos assiettes :

• Le crumble de légumes aux lardons,
• Le waterzooï de poissons.

De plus en plus adulés par les Français à la recherche de nouvelles saveurs, les plats hiver sortant un peu de l’ordinaire vont des ravages dans les cuisines d’aujourd’hui.

5. Dernière question… avant d’aller cuisiner : existe-t-il une recette d’hiver légère ?

Dans la famille « recette hiver », il est évidemment possible de se faire plaisir, tout en faisant attention au nombre de calories de son assiette… Les soupes d’hiver préparées avec des légumes de saison (poireau, carotte, potiron, courgette, courge butternut, pomme de terre) sont bien évidemment les grandes favorites de cette catégorie. Très simple et rapide à préparer, elles sont l’un des repas les plus cuisinés durant cette période de grand froid. Un plat d’hiver convivial à consommer sans modération !