Savez-vous qu’au Pays-Bas, plus de 20 % des terres se situent en dessous du niveau de la mer ? Aussi étonnant que cela puisse paraître, c’est vrai et c’est d’ailleurs, entre autre, ce qui a valu son nom à ce pays ! Si le niveau des terres est si bas, c’est parce que ces dernières ont, pendant des siècles, fait lieu de vastes extractions de tourbe souvent mal contrôlées. Remises en état au fil des siècles, les terres de ce magnifique pays sont désormais préservées grâce à différents systèmes de drainage et notamment grâce aux nombreux moulins qui fleurissent le paysage et sont un véritable symbole du pays.