Inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, le causse du Larzac est un superbe plateau du sud du Massif Central. 

Prenant place sur 1000 km2, le causse du Larzac est le plus étendu du Parc naturel régional des Grands Causses. La beauté de ses immenses plaines arides entourées de rochers ruiniformes vous charmera.

Larzac © Pascal06 - Fotolia.com

Paysage du Larzac © Pascal06 - Fotolia.com

S’étirant du Nord au Sud avec une altitude variant de 500 jusqu’à 900 mètres, le causse du Larzac est traversé par la route du Pas de l’Escalette dans toute sa longueur. Cette route se termine sur le vignoble des Terrasses du Larzac, en Languedoc. A votre arrivée dans le causse, vous traverserai le Viaduc de Millau. Ainsi, la nature préservée formant de sublimes paysages façonnés par l'eau et le vent s'offrira à vous.

 

Brebis du Larzac © pascal bierret - Fotolia.com

 

Vous pourrez faire la rencontre des brebis lacaune, connues pour leur lait qui donne naissance au délicieux roquefort.  

Fromages du Larzac © beatrice prève - Fotolia.com

Paysage du Larzac © Pascal06 - Fotolia.com

Pour la petite histoire du lieu, le Larzac est connu pour une lutte, celle des paysans. Depuis les années 70, ils s'opposent à divers projets amenant à la diminution des causses. Le Larzac a d'ailleurs représenté le mouvement originel d'une confédération paysanne

Larzac © Pascal06 - Fotolia.com

Vue aérienne du Larzac © Véviga - Fotolia.com

Viaduc de Millau © Oleg Ivanov - Fotolia.com

Troupeau de Brebis © pascal bierret - Fotolia.com

Larzac © Pascal06 - Fotolia.com