Avec le retour des beaux jours, il est temps de retrouver un équilibre propice à la fin de l’hiver.

Après avoir mangé des raclettes, tartiflettes, fondues et autres plats très « légers» pendant des mois, il nous faut retrouver de meilleures habitudes. Pour réaliser des recettes en phase avec l’arrivée du printemps, l’idée est de cuisiner des légumes (et des fruits) de saison. Sur les étales des primeurs, vous trouverez donc asperges, carottes, céleris, radis, avocats, épinards… De quoi garnir votre panier !

En partenariat avec CuisineAZ, Météocity a sélectionné pour vous les meilleures recettes de printemps.

Cliquez sur les photos pour accéder aux recettes.  

Pour une entrée :

Toasts tomate mozarella © Jérôme Rommé - Fotolia.com

Tartare de thon aux avocats et aux radis © vpardi - Fotolia.com

 

Pour un plat :

Gratin de pommes aux céleris © Jérôme Rommé - Fotolia.com

Risotto aux petits pois et asperges © PhotoEd - Fotolia.com

 

Pour un dessert :

Tarte à la rhubarbe et cassonnade © ji_images - Fotolia.com

Verrine au fromage blanc et kiwi © Viktorija - Fotolia.com

 

A vos fourneaux !