Pas de viande ni de poisson : 500 personnalités lancent un appel pour un « lundi vert »
500 personnalités ont appelé, mercredi 2 janvier 2019, à un « lundi vert » sans viande ni poisson, dans le cadre d'une campagne visant à encourager un changement du comportement alimentaire des Français et la diminution de la consommation de chair animale.
Ni viande ni poisson tous les lundis de 2019
Ils sont artistes, scientifiques ou défenseurs de l'environnement. Au total, 500 personnalités parmi lesquelles Isabelle Adjani ou Yann Arthus-Bertrand, ont signé une tribune dans Le Monde : « Il existe aujourd'hui des raisons impératives de diminuer collectivement notre consommation de chair animale en France. Nous pensons que chaque personne peut faire un pas significatif dans ce sens », écrivent-ils. Tous s'engagent à ne plus manger ni viande ni poisson tous les lundis de 2019.
La campagne pour un « lundi vert » débutera officiellement le lundi 7 janvier 2019, à l'initiative des chercheurs Laurent Bègue, psychologue social et directeur de la Maison des Sciences de l'Homme Alpes, qui finance l'opération, et Nicolas Treich, de l'INRA. Ces derniers mettent en avant l'élevage industriel, facteur majeur de la déforestation qui aggrave le réchauffement climatique ; la surpêche qui détruit les écosystèmes ; les risques de cancer liés à la consommation de viande rouge ou encore la souffrance animale.
L'opération espère attirer jusqu'à 500.000 Français
L'opération est soutenue par plusieurs ONG comme Greenpeace ou Sea Shepherd. Et au-delà des 500 personnalités signataires, les organisateurs espèrent attirer jusqu'à 500.000 personnes. Les Français sont invités à s'engager sur le site à ne plus manger ni poisson ni viande le lundi, en 2019.
« Cap ou pas cap ? », interroge ainsi la page d'accueil, avant d'inviter à s'inscrire en remplissant un questionnaire sur ses habitudes alimentaires, son caractère et sa sensibilité avec le monde animal. Combien seront-ils à relever le défi ? Pour les aider, les participants recevront des recettes pour trouver des alternatives. La campagne reprend le modèle du « meatless monday » lancé dans une quarantaine de pays depuis vingt ans, en y ajoutant le poisson.
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