Alimentation : des prix en forte hausse depuis le 1er février

Selon une récente étude de l’institut Nielsen, depuis l’entrée en vigueur de la loi Alimentation le 1er février, les produits les plus consommés ont subi une hausse de prix de 4%.

4% de hausse de prix pour les 100 produits les plus consommés

4% de hausse de prix pour les 100 produits les plus consommés depuis le 1er février, date de l’entrée en vigueur de la loi Alimentation, qui augmente notamment de 10% le seuil de revente à perte (SRP) des produits alimentaires, c’est-à-dire le prix en dessous duquel un distributeur a l’interdiction de revendre ces produits.

C’est la conclusion de l’Institut Nielsen, qui a comparé 15.000 produits entre les 27 janvier et 3 février derniers. Les produits ont été classés par rangs, en fonction du nombre de ventes : le « top 100 » des produits les plus vendus, puis le rang 101 à 200, 201 à 500, 501 à 1.000, 1.001 à 5.000 et entre 5.000 et 15.000.

Plus un produit est consommé, plus son prix a augmenté

Il ressort de cette étude que plus un produit est consommé, plus son prix a augmenté. « Si les références de marques fabricants, entre les rangs 5.000 et 15.000, ont vu leur prix augmenter en magasin de 0,8% (en hypermarchés) et 0,6% (en supermarchés), la hausse est de plus en plus forte lorsque l’on remonte le classement » précise en effet l’Institut.

Dans le détail, l’Institut Nielsen a noté une hausse de 4% en moyenne dans les hypermarchés, et de 2,6% en moyenne pour les supermarchés pour les 100 produits les plus vendus. Le rang 101 à 200 présente une hausse de 3,4% en hypermarchés et 1% en supermarchés. Elle est de 2,3% et de 1% pour les références classées dans le rang 201 à 500, de 1,3% et 0,5% pour le rang 501 et 1.000. Il a également relevé une augmentation de 9% en moyenne des prix des spiritueux « pour le top 10 des références du rayon en hypermarchés ».

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